Ideias de Geleias e Petiscos para receber os Amigos

É tão bom receber amigos, não é mesmo? Seja para jogar conversa fora, assistir um jogo, maratonar alguma série, motivos sempre surgem. Mas, sempre surge também uma dúvida: que petiscos servir?

Nessas horas nada como ter em casa diferentes geleias, preparadas por você mesmo, aí é só encher a despensa de biscoitos, amendoins, torradinhas e alguns petiscos, que também ficam ótimos com geleias!

Ficou meio perdido? Calma! Nós vamos lhe ajudar com algumas receitinhas simples para combinar com as geleias, ok?

Quer ou não quer levar o “sextar” para outro nível? Então, prepare você mesmo os petiscos para receber seus amigos em casa!

Confira a seguir algumas receitas de geleias e petiscos simples de fazer que casam muito bem e que vão deixar sua reunião muito mais especial. Se interessou? Então, coloque o avental e… mão na massa!

Geleia de pimenta

 

Ingredientes

 

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 pimentas dedo-de-moça picadas sem sementes
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1 maçã ralada

Modo de preparo

Para a geleia, em uma panela, misture o açúcar, a pimenta, o suco de laranja, a maçã e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até encorpar e ficar no ponto de geleia. Transfira para uma molheira e deixe esfriar. Sirva.

Geleia de morango com laranja

Ingredientes

  • 700g de morangos picados
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de raspas de casca de laranja

Modo de preparo

Em uma panela, misture todos os ingredientes. Leve ao fogo baixo e cozinhe por 25 minutos, após levantar fervura ou até
reduzir e engrossar levemente. Deixe esfriar, coloque em uma compoteira e leve à geladeira por 1 hora. Sirva acompanhando pães e torradas.

Geleia de abacaxi com pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 pimentas dedo-de-moça sem sementes picadas
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo médio com todos os ingredientes, mexendo de vez em quando por 10 minutos ou até encorpar e ficar em ponto de geleia. Transfira para uma molheira, deixe esfriar e, se desejar, sirva acompanhando petiscos.

Geleia de amora com gengibre

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de amoras frescas
  • 2/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 de xícara (chá) de água
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado

Modo de preparo

Retire os cabinhos das amoras e coloque em uma panela. Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até ficar em ponto de geleia. Deixe esfriar e coloque em uma molheira. Sirva acompanhando bolos, pães e torradas, se desejar.

Agora, confira abaixo algumas receitinhas simples e rápidas de petiscos, que combinam perfeitamente com geleia, e que podem deixar a noite ainda mais especial!

Dadinho de tapioca

Ingredientes

  • 300g de tapioca granulada
  • 300g de queijo coalho ralado
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 e 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Misture, em uma tigela,  a tapioca, o queijo e o sal. Junte o leite e misture até a tapioca absorver o leite, e incorporar. Espalhe em uma fôrma retangular pequena, forrada com papel-alumínio, alisando com uma colher, e cubra com papel-alumínio. Leve à geladeira por 6 horas ou até firmar. Passado esse tempo, corte em quadrados pequenos e frite em óleo quente, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.

Provolone empanado

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 500g de queijo provolone em cubos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

Bata ligeiramente com um garfo os ovos e o sal. Passe os cubos de queijo pelos ovos e pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar levemente. Escorra em papel-toalha e sirva.

Chips de Provolone

Ingredientes:

  • Queijo provolone em rodelas

Modo de Fazer:

Coloque as rodelas de provolone em um tabuleiro, forrado com papel alumínio, então, leve ao forno médio, pré-aquecido, e assim que as bordas começarem a dourar, desligue o forno, mas deixe o queijo lá dentro ainda, por uns 10 minutos. Retire do tabuleiro, espere esfriar um pouco, e verifique o ponto, eles devem ficar crocantes por fora e molinhos por dentro.

Se achar que estão muito moles, ligue o forno, e deixe-os por mais uns 5 minutos, desligue e depois deixe-os no forno por mais uns 5 minutos;

Sirva com a geleia de sua preferência.

Queijo Coalho na frigideira

Ingredientes

  • Fatias ou lascas de queijo coalho
  • Folhas de manjericão
  • Alho já torrado
  • 1/2colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Em uma frigideira, aqueça a manteiga, e jogue as folhas de manjericão. Deixe por, mais ou menos, 1 minutos, e retire, só pra ficarem crocantes. Na mesma frigideira, espalhe as fatias de queijo coalho e deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro.

Arrume as fatias em um prato e jogue por cima as folhas de manjericão e o alho torrado.

Sirva com a geleia de sua preferência, com a de pimenta fica perfeita!

Queijo coalho na Air fryer

Ingredientes

  • 500 g de queijo coalho cortado em quadradinhos (sem palito)

Modo de preparo

Coloque o queijo na cesta da air fryer, já pré-aquecida, programe a temperatura para 180°C. Acerte o Timer para 10 min, até que o queijo fique bem douradinho.

Pastel de queijo

Ingredientes

  • 1 pacote de massa para pastel de 500g cortada em rodelas,
  • 500g de queijo de minas fresco e picado
  • Óleo para fritar

Modo de preparo
Em cada rodela de massa, coloque 1/2 colher (sopa) de queijo e feche, dobrando ao meio. Aperte as bordas com um garfo e frite em óleo quente, ou asse na air fryer (nesse caso pincele os pasteis com azeite), e deixe-os  até que fiquem levemente dourados. Retire do fogo ou da air fryer, escorra em papel absorvente (caso tenha preferido fritar) e sirva em seguida.

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