Maravilhosa Geleia Termogênica de gengibre sem açúcar para acelerar o metabolismo

Maravilhosa Geleia Termogênica de gengibre sem açúcar para acelerar o metabolismo

O gengibre é um alimento muito importante. E um dos seus principais benefícios é a sua capacidade de acelerar o metabolismo, que é a quantidade de energia que nosso corpo consegue gastar para estar em atividade.

Quando dizemos que algo tem ação termogênica, estamos dizendo que ela tem a capacidade de acelerar o metabolismo, fazendo com que os nutrientes se transformem em energia e reduzindo o acúmulo de gordura.

O gengibre é um item simplesmente indispensável para quem deseja uma vida mais saudável. Além do mais, o gengibre é muito versátil, podendo ser consumido na forma de suco, pasta, farinha, in natura, conserva, no preparo de pão, de bolo, de alimentos salgados, e muito mais. O que não faltam são opções de consumo. Em meio a tantas coisas gostosas, vamos aprender hoje a usar o gengibre no preparo de geleia.

Para o seu preparo, ao invés de usar o açúcar, usamos a rapadura, que é considerada mais saudável do que o açúcar em si.

No post de hoje, você vai aprender como fazer uma maravilhosa geleia termogênica de gengibre sem açúcar para acelerar o metabolismo. E, ao final do artigo, vamos conhecer também quais são os principais benefícios que o gengibre oferece. Confira!

Receita 1: Geleia termogênica de gengibre sem açúcar

Ingredientes:

  • 200 gramas de gengibre fresco
  • 1 limão
  • 200 gramas de rapadura
  • 1 maçã média

Modo de preparo:

  • Comece descascando o gengibre e a maçã. Corte-os em pedaços pequenos.
  • Em seguida corte também a rapadura em pedaços pequenos ou rale bem. Pode ser em um ralo grosso.
  • Coloque o gengibre, a maçã e a rapadura em uma panela e leve ao fogo baixo. Uma panela de fundo e paredes grossas é o ideal.
  • Misture constantemente.
  • Quando a mistura começar a engrossar, e você perceber que o gengibre já está macio, desligue e coe a mistura.
  • O suco que foi coado deve ser levado novamente para a panela.
  • Adicione a raspa de 1 limão e reserve o suco.
  • Ligue o fogo novamente e continue cozinhando até quase chegar ao ponto de geleia pois, quando esfriar, a geleia tende a engrossar muito ainda.
  • Acrescente o suco de limão nesse momento e misture bem.
  • Armazene a geleia em potes de vidro esterilizados e com tampa.

 

Receita 2: Geleia de gengibre com abacaxi sem açúcar

Ingredientes:

  • 1 ½ abacaxi
  • 500 gramas de maçã
  • 1 colher de sopa de gengibre cheia
  • 1 xícara de xilitol
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Água suficiente para cobrir todos os ingredientes

Modo de preparo:

  • Cozinhe bem as maçãs e, quando já estiverem derretendo, passe-as por uma peneira. Ela ajudará a dar liga à geleia.
  • Quanto ao abacaxi, corte-o em pequenos cubos. E pique também o gengibre em pedaços pequenos.
  • Coloque todos os ingredientes em uma panela de fundo e paredes grossas e cubra tudo com água.
  • Deixe fervendo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo.
  • Passado esse tempo, bata tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogênea.
  • Volte com tudo para a panela, ligue o fogo e deixe cozinhar mais um pouco, até chegar à consistência de geleia.

 

O Gengibre na Alimentação

É possível usar o gengibre no preparo de vários pratos diferentes, além da geleia. Por exemplo: no preparo de sucos (para isso, basta ralar um pouco do gengibre e bater com as frutas.), no preparo de chás, de biscoitos e bolos, em pratos salgados (como molhos, arroz, carnes, macarrão, sopas, e etc.) e, até mesmo, no preparo de outros tipos de doces.

Benefícios do Gengibre

O gengibre, na verdade, é uma raiz. E pode ser usada de diversas formas, como dissemos acima. E os seus benefícios são vários. Abaixo, nós listamos alguns dos principais. Confira!

  • Contribui para a perda de peso: essa é uma das principais aplicações do gengibre. Ele atua no organismo acelerando o metabolismo, promovendo uma queima maior de gordura e favorecendo a perda de peso. Ele tem ação termogênica.

O gengibre possui 6-gingerol e o 8-gingerol, que agem estimulando a produção de calor no organismo e estimulando o emagrecimento, além de também prevenir o aumento de peso.

  • Tem ação anti-inflamatória e antioxidante: o gengibre atua no organismo prevenindo gripe, resfriado e o envelhecimento precoce, devido à ação dos antioxidantes presentes em sua composição. E ainda age aliviando os sintomas de problemas como dores musculares, artrite, asma, tosse, bronquite e doenças respiratórias, pois também ação anti-inflamatória.
  • Previne contra câncer de cólon-retal e vários outros tipos de câncer: o gengibre também atua na prevenção do câncer de cólon-retal devido a ação do 6-gingerol, que tem ação antioxidante no organismo.
  • Prevenção de úlcera: o gengibre também atua no combate à bactéria chamada H. pylori, que causa úlceras estomacais e gastrite.
  • Combate infecções: mais um benefício do gingerol, que está presente no gengibre ainda fresco. Ele ajuda a reduzir as chances de infecções no organismo. O gengibre é capaz de reduzir o crescimento de vários tipos de bactérias. Além de também ser eficaz no combate às bactérias orais, que provocam problemas inflamatórios na gengiva, como é o caso da periodontite e a gengivite, por exemplo.
  • Combate gases intestinais e a azia: nesse caso, o gengibre deve ser consumido em forma de chá, principalmente.
  • Alivia cólicas menstruais: o gengibre também atua aliviando as cólicas menstruais.
  • Regula a pressão arterial: ele age no organismo evitando que placas de gordura se formem nos vasos, fazendo com que eles tenham mais elasticidade, melhorando a circulação. Além do mais, o gengibre também tem a capacidade de afinar o sangue, de maneira que ele fique mais fluido e circule melhor pelo organismo.
  • Ajuda no controle do diabetes: possui gingerois, que são substâncias com propriedades digestivas, que atuam no controle do diabetes tipo 2. Ele ajuda a melhorar a secreção de insulina, e diminui a glicose no sangue.
  • Aliviar náuseas e vômitos: o gengibre também tem ação antitérmica, contribuindo para o alívio de vômitos e náuseas. Normalmente, esses sintomas desaparecem em, aproximadamente, 4 dias após iniciar o consumo de raspas de gengibre, cerca de ½ colher de café ao dia, de preferência na parte da manhã.
  • O gengibre é bom para a digestão: ele ajuda no funcionamento do pâncreas, gerando mais enzimas que contribuem para a absorção de nutrientes pelo organismo, melhorando a digestão. Esse benefício também é atribuído aos gingerois.
  • E muito mais…

Como vimos, consumir geleia termogênica de gengibre, e adicioná-lo à alimentação só traz vantagens ao organismo. Além de dar um sabor todo especial aos alimentos. Vale muito a pena experimentar.

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